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精制片状氯化镁

更新时间：2024-02-13

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精制片状氯化镁

氯化镁是一种无机物，化学式MgCl2，分子量为95.211，呈无色片状晶体，微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶。在湿空气中潮解并发烟，在氢气的气流中白热时则升华。

密度：2.323g/cm3

熔点：714℃

沸点：1412℃

折射率：1.336（20℃）

外观：无色片状晶体，属六方晶系

水溶性：微溶于丙酮，溶于水、乙醇、甲醇、吡啶

主要用途

；；呈味剂（与、食盐、、等合用）；日本清酒等的助酵剂；除水剂（用于鱼糕，用量0.05%～0.1%）；组织改进剂（与类合用，作为鱼糜制品的弹性增强剂）。因苦味较强，常用量小于0.1%

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